JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY

生物 生化与分子生物学

  • 影响指数：3.65
  • 中科院分区：生物 4区 生物 4 区
  • 审稿周期：平均6月
  • 自引率：15.3%
  • 录取率：50.%
  • ISSN：2190-572X
  • 发刊频率：暂无数据
  • 年文章数：454
  • 国人占比：36.26%
  • 期刊网址：点击查看
  • 研究方向：采后生物学；贮藏加工
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期刊简介

3 BIOTECH杂志暂不明确行业，暂不明确子行业的级别不明杂志

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杂志水平一般，也很冷门，关注人少，审稿周期可能也不一定快，如果文章质量不佳，或时间不紧的话，可以考虑考虑。

An overview and update on the chemical composition and potential health benefits of Opuntia ficus-indica (L.) Miller.

DOI：10.1111/jfbc.14310

发表时间：2022 Jul 2

作者：Abbas EY；Ezzat MI；El Hefnawy HM；Abdel-Sattar E

Dietary olive oil enhances the oral tolerance of the food allergen ovalbumin in mice by regulating intestinal microecological homeostasis.

DOI：10.1111/jfbc.14297

发表时间：2022 Jul 2

作者：Ma Y；Li J；Guo Y；Ma L；Liu Y；Kuang H；Han B；Xiao Y；Wang Y

Regular combined training and vitamins modulated the apoptosis process in diabetic rats: Bioinformatics analysis of heart failure's differential genes expression network correlated with anti-apoptotic process.

DOI：10.1111/jfbc.14291

发表时间：2022 Jul 2

作者：Heydarnia E；Taghian F；Jalali Dehkordi K；Moghadasi M

Antimicrobial bioactive peptides from goat Milk proteins: In silico prediction and analysis.

DOI：10.1111/jfbc.14311

发表时间：2022 Jul 5

作者：Sansi MS；Iram D；Zanab S；Vij S；Puniya AK；Singh A；Ashutosh；Meena S

Anthocyanin-rich blackcurrant extract improves long-term memory impairment and emotional abnormality in senescence-accelerated mice.

DOI：10.1111/jfbc.14295

发表时间：2022 Jul 5

作者：Shimada M；Maeda H；Nanashima N；Yamada K；Nakajima A

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